La rueda de los alimentos

 

La rueda de los alimentos.

  

Los grupos de alimentos de la nueva rueda

Antes, la rueda de alimentos incluía siete grupos de alimentos, que, ahora, han pasado a ser esta nueva versión de seis grupos:

• I Energético (composición predominante en hidratos de carbono): productos derivados de los cereales, patatas, azúcar, etc.
• II Energético (composición predominante en lípidos): mantequilla, aceites y grasas en general.
• III Plásticos (composición predominante en proteínas): productos de origen lácteo.
• IV Plásticos (composición predominante en proteínas): cárnicos, huevos y pescados, legumbres y frutos secos.
• V Reguladores: hortalizas y verduras.
• VI Reguladores: frutas.

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